Gruyère AOP Vieux

Le Gruyère AOP è un formaggio a pasta dura con certificazione DOP, prodotto nel forte di La Tine. Questo formaggio è un prodotto regionale svizzero, apprezzato per la sua autenticità. Il Gruyère è tanto un formaggio da dessert, con il suo sapore sottile e aromatico, quanto un formaggio di carattere, usato per fare la fondue.

MATURITÀ: la maturazione di un formaggio Gruyère stagionato richiede dai 20 ai 22 mesi.

STOCCAGGIO: max. +5°C. Confezionato in atmosfera protettiva. Se congelato (conservare a -18°C), la data di scadenza è prolungata di 6 mesi. Consumare entro (vedi data sulla confezione).

VALORI NUTRITIVI MEDI 100g: Energia 1690Kj (407kcal); Grassi 33g, di cui acidi grassi saturi 21g; Carboidrati 0,5g, di cui zuccheri 0,1g; Fibre 0g; Proteine 27g; Sale 1,5g.

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