Gruyère AOP stagionato

Il Gruyère DOP è un formaggio a pasta dura prodotto con LATTE CRUDO, certificato DOP, stagionato nella fortezza della Tine. Questo formaggio è un prodotto svizzero locale, apprezzato per la sua autenticità. Il gruyère è sia un formaggio da dessert, per il suo gusto delicato e aromatico, sia un formaggio dal carattere deciso, utilizzato nella preparazione della fonduta.

MATURAZIONE: Per ottenere un gruviera stagionato occorrono dai 20 ai 22 mesi di maturazione e affinamento.

STOCCAGGIO: max. +5°C. Confezionato in atmosfera protettiva. Se congelato (conservare a -18°C), la data di scadenza è prolungata di 6 mesi. Consumare entro (vedi data sulla confezione).

VALORI NUTRITIVI MEDI 100g: Energia 1690Kj (407kcal); Grassi 33g, di cui acidi grassi saturi 21g; Carboidrati 0,5g, di cui zuccheri 0,1g; Fibre 0g; Proteine 27g; Sale 1,5g.

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