Vacherin Fribourgeois Caractère AOP

Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino, il Vacherin Fribourgeois DOP è rustico e diretto al palato, ma sottilmente fruttato e profumato. Il colore avorio di questo formaggio è unico come il suo gusto e la sua cremosità. Formaggio da dessert o da fonduta, il Vacherin Fribourgeois DOP, puro prodotto della terra, è un piatto autentico, semplice e conviviale. Il Vacherin Fribourgeois AOP è un formaggio DOP prodotto in modo tradizionale e solo nel cantone di Friburgo. Il Vacherin de caractère è una specialità friburghese corposa e dal finale lungo. Si ama questo formaggio per il suo aroma fruttato o per la sua forza di carattere.

MATURITÀ: Sono necessari tra i 5 e i 6 mesi di maturazione per ottenere un Vacherin Fribourgeois di carattere.

STOCCAGGIO: max. +5°C. Confezionato in atmosfera protettiva. Se congelato (conservare a -18°C), la data di scadenza è prolungata di 6 mesi. Consumare entro (vedi data sulla confezione).

VALORI NUTRITIVI MEDI 100g: Energia 1520Kj (366kcal); Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 19g; Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g; Fibra alimentare 0g; Proteine 2,4g; Sale 1,5g.

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