Gruyère AOP Vieux

Le Gruyère AOP est un fromage à pâte dure au LAIT CRU, certifié AOP, affiné dans le fort de la Tine. Ce fromage constitue un produit suisse du terroir, apprécié pour son authenticité. Le gruyère est autant un fromage de dessert pour son goût subtil et aromatique, qu’un fromage de caractère, utilisé dans la confection de la fondue.

MATURITÉ: Il faut entre 20 à 22 mois de maturation et d’affinage pour un gruyère vieux.

CONSERVATION: max. +5°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu’au ( voir la date sur le sachet ).

VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G: Energie 1690Kj (407kcal); Lipide 33g, dont acides gras saturés 21g; Glucides 0.5g, dont sucres 0.1g; Fibre alimentaires 0g; Protéines 27g; Sel 1.5g.

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